Un riso sempre al dente
| Soluzioni | - nove lettere: PARBOILED |
Curiosità: Il riso viene commercializzato in decine di varietà diverse, ognuna caratterizzata da specifiche qualità organolettiche e metodi di cottura. Un riso sempre al dente è il parboiled, termine derivato dall’inglese che sta per “parzialmente bollito”. Il parboiled viene trattato già allo stato grezzo con un processo di ammollamento in acqua e cottura a vapore, che indurisce lo strato d’amido esterno del chicco e ne preserva la tenuta al dente anche in caso di lunghe cotture.
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Altre definizioni per la risposta
parboiled:
Un riso resistente alla cottura,
Varietà di riso resistente alla cotturaDefinizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola
sempre:
Battere sempre sullo stesso chiodo; In auto non sempre si può fare quella a U; È sempre al verde; Sul suo banco ci sono sempre le bustine.
Parole crociate con il termine
dente:
Cetaceo munito di un dente enorme; Togliere un dente; Un dente d'elefante; Come il dente che è stato attaccato dalla carie; Il dente che va curato e otturato.
Con il vocabolo
riso:
I Giapponesi l'invocano perché protegga le coltivazioni di riso; Il sushi cilindrico con il riso all'esterno; Pregiata qualità di riso; Riso, orzo... e affini; Tra le più cupe varietà di riso; È la capitale del riso.
Temi e categorie: cucina, alimenti, riso.
Parole associate: cuoco, risotto, prepara, chef, giallo, carne, insieme, formaggi, latte, gustoso, varietà, piatto, uova, coltivazione, condimento, pasta, formaggio, pesce, salto, pane, prodotto e prosciutto.
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